Le corps connaît des secrets que l’esprit oublie.Parmi eux, celui de l’estomac — ce réceptacle humble et sacré que la tradition chinoise appelle le Grand Grenier du Corps , Wèicāng .Il n’est pas grand. Il n’est pas vaste.Dans son état naturel, calme et vide, il a la taille d’un poing fermé .Un espace précis, contenu, presque discret.La taille exacte de ce que nous pouvons accueillir sans nous perdre. Lorsque nous mangeons, cet espace s’ouvre comme une main qui se déploie.Un